Hur ser insidan ut?

Mer än ett kilo socker. I veckan. Äter vi i Sverige. Något är sjukt. Något är riktigt galet. När vi sockrar vår kropp inifrån och ut. När leder torkar ihop. När inflammationstillstånd blir normen. När det finns hur många berättelser av vanliga människor som helst som mår utmärkt efter att ha uteslutit kolhydrater eller minskat ner dem kraftigt. Tagit bort sockret. Det finns seriös forskning. Långa studier på människor med olika kost. Och då pratar vi om lågkolhydratkost. Som visar det som fler och fler experter påvisar.
   Jag blir ledsen när jag läser i boken  Ett sötare blod. Ledsen för att vi varit så vilseförda. Men också ledsen över att det är sjukt många i etablissemanget som ändå försvarar en sockerkost. För det blir ju socker det vi äter av kolhydrater. I kroppen. Jag kan se ibland att många försvarar kolhydratätandet med att de är smala.  Jaha. Men handlar det bara om det? Nej, en liten del kanske, och för en del, men för de flesta handlar det om hälsan. Och de går ner i vikt på köpet. Det är lite annorlunda fokus. För vad gör vi samtidigt med insidan? Den som vi sockrar hela tiden. Vi skapar inflammationer. Cancer växer av kolhydrater. Vi får ont i leder. Krångliga magar. Uppsvälldhet och annat skräp. Och även om du inte känner av det på det sättet i kroppen så sätter sig förmodligen sockret på ställen som du kommer att känna av när du åldras. Kanske täpper det till ådrorna så att hjärtinfarkten finns där som en naturlig konsekvens? Jag vet inte. Jag vet att det här året som jag ätit annorlunda har mitt välbefinnande ökat. Jag sover bättre. Magen är lugn och icke-svullen. Jag äter mig mätt. Jag orkar mer. Känner mig starkare på alla sätt och vis. Det där kilot socker varje vecka, det äter inte jag i alla fall. Inte längre. Det är skönt. Att sköta om sin kropp och sig själv på många sätt är viktigt. För mig har yogan varit startskottet till allt det andra. Det är också härligt när man känner effekterna av maten. För maten är medicin, det är min övertygelse. Och att låta det ta tid eftersom kroppen är ett komplicerat "maskineri" så behöver den tid på sig att hitta tillbaka till det tillstånd där vi mår bäst utifrån de fysiska, biologiska varelser vi är. Våga vägra snabba kolhydrater och socker! Ha en skön helg på det!